ADECO ong  est une organisation non gouvernamentale catholique à but non lucratif, inscrite depuis 1997 au Registre Civil de Jalpatagua, commune du département de Jutiapa- Guatemala-. Les fondateurs se dédient cependant à des ouvres éducatives, sanitaires et de développement depuis 1982.

Sa mission est celle de contribuer au dévelopement integral de les personnes et les communautés plus défavorisées de l´Amérique Centrale et les Caraïbes, â travers des programmes d´education et valeurs humaines , santé et nutrition et, qualification technique, pour non seulement améliorer son niveau da vie mais fortifier la valeur de la dignité humain.

Dans le complexe de San Ixtan est situé le centre nutritionnel et l´hôpital pour consultations externes.

Les écoles San José Obrero ont leurs sièges dans les communes de San Ixtan et Jalpatagua -Guatemala-, et dans le petit village de Mal Nombre  dans la comunne de Villa Mella-Rep. Dominicaine