Jalpatagua es uno de los 17 municipios que forman parte del departamento de Jutiapa, creado como departamento en 1873, después de la guerra civil. En Jalpatagua fueron librados numerosos combates.

Este municipio, situado a 50 kms de la ciudad de Jutiapa, está compuesto por: Jalpatagua, núcleo urbano, dónde encontraremos la escuela San José Obrero I, y por numerosas y dispersas aldeas, entre las que se halla la de San Ixtán. Aquí es donde está ubicada la escuela San José Obrero II y el Centro Nutricional. En el municipio de Jalpatagua y en casi toda la totalidad del departamento de Jutiapa se hablaba pipil (náhuatl) y el chotrí junto al español. Actualmente se habla sólo español.

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